LA CAPPADOCE

Premier contact avec la Turquie profonde. Nous nous retrouvons dans un site pittoresque : cités souterraines, maisons troglodytes taillées dans le tuf volcanique. Ici l'hiver est encore bien marqué puisque toute la région est recouverte de neige.

Durant cette première semaine de route, il faudra apprendre à faire avec la rudesse de l'hiver turc. Veste polaire dans les montées, gants, bonnet, veste de montagne pour affronter les descentes ! Le vent, parfois tempétueux nous ralentit et rend certains tronçons démoralisants. Heureusement, le soleil est de la partie et dans les moments difficiles, les habitants nous prenant en pitié (Sohuk ! Sohuk ="froid!") nous ont souvent invités à prendre le thé.

Le thé est la boisson nationale par excellence. C'est également une façon d'accueilir le voyageur. Combien de fois avons nous eu droit à cet accueil chaleureux. Que ce soit le patron d'un "Pétrol offisi" (station service) dans un local surchauffé, le patron d'un hotel intéressé par notre voyage, des personnes rencontrées au hasard d'une pause, des policiers ou militaires lors des nombreux contrôles etc... A chaque fois, nous avons pu apprécier ce geste qui nous a réchauffés.